Z białą masą czekoladową posypane migdałami
Przepis na ciasto biszkoptowe Joli „Niebo w gębie” przywiozłam z Podkarpacia, a że jest wyjątkowo proste w wykonaniu (przepis został sprawdzony przeze mnie) stąd moja propozycja na Wielkanoc.
Składniki:
12 całych jaj, 2 szklanki cukru ,2,5 szklanki mąki tortowej, 2 łyżeczki proszku do pieczenia
Wykonanie
Miksujemy jajka z cukrem na puszystą, gęstą masę. Dodajemy pozostałe składniki i też miksujemy. Z podanym składników wychodzą nam dwa ciasta biszkoptowe. Ciasto wylewamy na dwie blachy wyłożone folią aluminiową posmarowaną masłem.
Pieczemy jakieś 15 minut na jasno złoty kolor w temperaturze 170-180 stopni z termo obiegiem, możemy piec obydwie blachy naraz. Po wystygnięciu smarujemy oba ciasta powidłami śliwkowymi najlepiej własnej produkcji, jeżeli takowych nie mam to niskosłodzonymi.
Masa (potrzebna do jednego ciasta)
½ l śmietanki 30 % , 3 czekolady białe , 20 dag wiórek kokosowych, 2 śnieżki do ubijania, płatki migdałowe do posypania na dwa ciasta dwie paczki, ale może być więcej lub mniej w zależności od upodobań
Wykonanie
Śmietanę ubijamy wraz z 2 paczkami śnieżki tak aby była gęsta masa, dodajemy wystudzoną rozpuszczoną białą czekoladę ( czekoladę kruszymy do małego garnka, który wstawiamy do większego garnka z gorącą wodą ustawiamy na maleńkim gazie na płytce ), ubijamy , następnie dodajemy wiórki kokosowe i mieszamy łyżką. Wykładamy na biszkopt posmarowany powidłami śliwkowymi i posypujemy płatkami migdałów.
Ciasto jest poezją smaku, nieco kaloryczne, ale na Wielkanoc absolutnie konieczne!
Sponge cake
12 eggs, 2 glasses of sugar, 2.5 glasses of cake flour, 2 small spoons of baking powder
Mix eggs with sugar until fluffy, thick paste is achieved. Add all other ingredient and mix again. The amount is sufficient for two sponge cakes, so divide in half and put on two baking trays. Make sure you put silver foil into the baking tray. Bake 15 min in 170-180 degrees. When cold, cover with plum jam. Alternatively, you can add on top of the cake special paste made of: ½ litre of thick cream, 3 white chocolates, 200g dried coconut, almond and 2 gel whipped cream from Gellwe. Mix cream with whipped cream from Gellwe until thick, add liquid chocolate and other ingredients.
U nas w domu od startu do mety znika w mniej niż 15 minut.
Smacznego!
Wasza Jadwiga
24 marca 2010 - 17:09
Nieco kaloryczne :))))))))))))))))))))))))))))))))))
24 marca 2010 - 19:06
Zośko,
no przecież,że co nieco, ale za to pyszne, i to raz w roku!
Można ? tak można i niebo w gebie
J
25 marca 2010 - 20:15
Jadziu!trochę litości dla takich łasuchów jak ja.Mięso owszem nie do pogardzenia,ale te słodkości.Przestań wymyślać takie pychotki bo będziesz miała na sumieniu jeszcze jedną duszyczkę,która obiecuje sobie dziś zjem,ale od jutra basta a to jutro coraz dalej i herbatki zielona i czerwona nie pomogą.Pomysł na przepisy wyśmienity,ciągnie człowieka do blogu jak do sklepu z niespodziankami a co dziś nowego nasza mistrzyni kulinarna zaserwuje ,,niespodzianka,,pozdrawiam i czekam na następne nowinki.Jola
26 marca 2010 - 8:01
Jolu Kochana,
Przecież święta Wielkiej Nocy przed nami, ja podaję przepisy aby każda z pań miała cos dla siebie, nie musimy wszystkich ciast upiec, niektóre, ja zrobię trzy, mazurka, sernik z kaimakiem i jedno z ciast biszkoptowych, wszystko zależy od tego co sobie moje wnuczki wybiorą. A tak w ogóle może ktoś wie, gdzie w Warszawie można kupić masę marcepanową do ciasta, była kiedyś na bazarze ale nie ma !
Czekam na informacje
pozdrowienia za dwa dni Niedziela Palmowa